液体の運動によって、液中が局部的に低圧となって、 気泡を生じるキャビテーション現象で発生する水です。 気泡内は蒸発した気体、分離した溶解ガスなどで満たされており、超微細浸透水発生ノズルを通過した水は、生物が効率よく酸素を取り込みやすい水となります。

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　山間部の渓流の水はとても澄んでいます。魚やサワガニ、植物の生育にとても適しています。これは、森林の水質浄化機能による濾過作用によるものといわれていますが、この作用の他にも水の性質を変えているメカニズムがあると考え、研究開発を行ってきました。

 

　山間部での渓流は流れが速く、かつ大小の岩や石にぶつかりながら流れていきます。その水の流れにキャビテーション(液体の流れの中で圧力差により短時間に泡の発生と消滅が起きる物理現象)が発生し、自然環境に良い効果を与える「磨かれた水」ができあがると考えています。

 

　私たちは、このキャビテーションによって水の性質がわかることに着目し、このメカニズムを模擬できるノズルを開発して装置化しました。 この装置でキャビテーションした水は、一般の水道水と比べて浸透力がとても高いことが実験で確認でき、洗浄や浄化作用が高いことが確認されました。

 

　また、キャビテーションの際に発生する数百ナノメートル以下の肉眼では見えない気泡が、1ccあたり数億個と非常に多いことも特徴のひとつです。 これまでの実験から、このキャビテーションで性質が変わった水を我が社では「超微細浸透水」と呼び、 産業界では食品分野をはじめ、環境、農業、水産業、工業など、幅広い分野での応用が期待されています。

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